Pridávam recept na môj nový zákusok. Najdôležitejšou surovinou je v tomto recepte mak. Viem, že pre väčšinu ľudí nie je práve mak obľúbený ale aj napriek tomu je tento zákusok vynikajúci. Určite stojí za vyskúšanie a preto verím, že si ho obľúbite aj Vy.
Zoznam surovín
Na korpus potrebujeme:
- 12 žĺtkov
- 280 g práškového cukru
- 280 g mletého maku
- 14 bielkov
Na náplň potrebujeme:
- 200 g masla
- 200 g práškového cukru
- 2 žĺtky
- 300 g mletého maku
- 300 ml mlieka
Postup
- Vo jednej miske vyšľaháme bielky a v druhej vyšľaháme žĺtky cukrom do peny.
- K žĺtkom pridáme mletý mak a premiešame. Do zmesi na záver zľahka primiešame sneh z bielkov.
- Hotové cesto vylejeme na 2 menšie a múkou vysypané plechy. Pečieme pri teplote 180 ℃ asi 30-40 minút.
- V hrnčeku uvaríme mlieko s mletým makom a necháme vychladnúť (zabáranie).
- Maslo vyšľaháme s cukrom do peny a postupne zašľaháme mak a žĺtky.
- Upečené cestá naplníme makovou plnkou a rez ozdobíme podľa fantázie.
Podelím sa s Vami o recept na môj chutný a osvedčený Newyorský Cheesecake. Obľúbila som si ho, pretože je jednoduchý, netreba naň veľa surovín a jeho príprava netrvá dlho.
Zoznam surovín
Na korpus potrebujeme:
- 200 g maslových sušienok
- 80 g rozpusteného masla
Na náplň potrebujeme:
- 1 citrón
- 5 vajíčok
- 30 g kukuričnej múky
- 500 g jemného tvarohu
- 200 g hnedého cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
Postup
- Rúru si predhrejeme na 160 ℃.
- Sušienky zabalíme do igelitového vrecka a pomocou valčeka rozdrvíme na malé kúsky.
- Rozdrvené sušienky zmiešame s rozpusteným maslom.
- Pripravenou zmesou vystelieme dno guľatej tortovej formy a poriadne pritlačíme. (Vždy si pomôžem polievkovou lyžicou. Použijem zadnú stranu lyžice.)
- Do misy nastrúhame kôru z citróna. Následne citrón prekrojíme a vystískame šťavu. Do misy s kôrou z nej pridáme cca 2 polievkové lyžice.
- Do misy pridáme kukuričnú múku, tvaroch, hnedý a vanilkový cukor. Všetko dobre premiešame. Na záver do zmesi po jednom pridáme vajíčka a premiešame.
- Takto pripravenú zmes vylejeme na sušienkový základ do tortovej formy.
- Cheesecake pečieme asi 60 minút.