Vanilkové muffiny s čučoriedkami

Prinášam Vám opäť jednoduchý recept na muffiny. Nezabudnite ich vyskúšať a napísať mi, či chutili aj Vám! 

Zoznam surovín

• 200 g hladnej múky
• 200 ml mlieka
• 100 g kryštálového trstinového cukru
• 2 vajíčka
• 2 PL kokosového oleja
• 1 balíček Premium puding Pravá Vanilka smotanová Dr. Oetker 
• 1 balíček vanilkového cukru Dr. Oetker 
• 1/2 balička kypriaceho prášku s vínnym kameňom (bezfosfátový) Dr. Oetker

+ čučoriedkový džem 

Postup

1. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Všetky ostatné suroviny mixérom zmiešame.
2. Na záver do zmesi vareškou jemne primiešame sneh z bielkov. 
3. Muffinové košíčky alebo silikónové formičky na muffiny plníme pripraveným cestom do 3/4. Do stredu každej muffinky pridáme 1 lyžičku čučoriedkového džemu. 
4. Muffiny pečieme pri teplote 190℃ cca 20 minút a po vychladnutí ozdobíme podľa vlastnej predstavy.