Odporúčaný príspevok

Pomarančový koláč

19. septembra 2017

Jablkový koláč so šľahačkou


Sezóna jabĺk sa už začala a práve preto som sa rozhodla jabĺčka zakomponovať aj do môjho nového receptu. 

Zoznam surovín

Na korpus potrebujeme:
  • 300 g polohrubej múky
  • 150 g práškového cukru
  • 200 ml mlieka
  • 200 ml oleja
  • 3 vajcia
  • 1 prášok do pečiva Dr. Oetker
  • 2 ČL kakaa
Na jablkovú plnku potrebujeme: 
  • 900 g jabĺk 
  • 300 ml vody
  • 2 zlaté klasy Dr. Oetker
  • 2 vanilkové cukry Dr. Oetker 
  • 2 PL kryštálového cukru

Na šľahačku potrebujeme: 
  • 500 ml 33% -nej smotany na šľahanie
  • 2 vanilínové cukry 
  • 1 stužovač šľahačky Smeta-fix 
Postup
  1. Vajíčka s práškovým cukrom vyšľaháme do peny. Postupne pridáme olej, mlieko a preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom.
  2. Takto pripravené cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme na 180 ℃ cca 25 minút. 
  3. Jablká očistíme, nahrubo nastrúhame a dáme do hrnca. Do 300 ml vody vsypeme zlatý klas, vanilkový a kryštálový cukor. Dobre rozmiešame a vlejeme do hrnca k jablkám. 
  4. Za stáleho miešania privedieme do varu a povaríme do zhustnutia (cca 5 min.) Odstavíme, rovnomerne rozotrieme na vychladnutý korpus a necháme stuhnúť. 
  5. Na záver si pripravíme šľahačku. Smotanu, vanilínový cukor a stužovač vyšľaháme dotuha a rovnomerne rozotrieme na stuhnuté jablká. 
  6. Hotový koláč dáme na hodinku do chladničky stuhnúť a neskôr dozdobíme podľa vlastnej predstavy. 


Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára

Obľúbené príspevky