Crinkles

Tento týždeň som vyskúšala pripraviť crinkles. Sú to zlaté, maličké a popraskané perníčky. Som presvedčená, že stoja za hriech.

Zoznam surovín

• 60 g masla
• 80 g práškového cukru
• 200 g horkej čokolády
• 2 celé vajíčka
• 200 g hladkej múky 
• 1 lyžičku kypriaceho prášku
• 1 lyžičku perníkového korenia 
• štipku soli
• + kryštálový a práškový cukor na obaľovanie

Postup

1. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu a necháme 2 - 3 minútky vychladnúť.
2. V miske vyšľaháme maslo, práškový cukor a pridáme rozpustenú čokoládu. 
3. Postupne zašľaháme po jednom vajíčka. 
4. Do zmesi pridáme múku, kypriaci prášok, perníkové korenie, soľ a vytvarujeme cesto.
5. Cesto necháme v chladničke odstáť celú noc.
6. Na druhý deň si predhrejeme rúru na 180°C a papierom na pečenie si vystelieme 2 - 3 plechy. 
7. Pripravíme si 2 tanieriky. Do jedného nasypeme kryštálový a do druhého práškový cukor.
8. Z cesta tvarujeme malé guľky vo veľkosti maximálne vlašského orecha.
9. Guľky obaľujeme najprv v kryštálovom a následne v práškovom cukre, naukladáme ich na plech s cca 5 cm medzerami, pretože narastú. 
10. Guľky pečieme približne 10 minút. 
11. (Ak je vrch sušienok popraskaný a chrumkavý, vnútri sú vláčne, sú správne upečené ! 😋 ) 

@magdalena.cervenanska.maggieart